宠物资讯下载
EN
5. 美酒课堂:扫盲,白兰地与威士忌的区别?
时间:2019-05-15 14:05
您现在的位置:宠物资讯 > 宠物资讯 > 正文

白兰地和威士忌都属于烈酒(中国称:洋酒),酿造方式都是蒸馏水分获取酒精,其度数都在40°左右。 其区别在于酿造方法上有所不同,酿造的原料也是完全不一样。 白兰地通过葡萄原料进行蒸馏,威士忌通过谷物进行蒸馏。 一、威士忌和白兰地的酿造区别:白兰地,原产于荷兰。 现在,一般以葡萄为原料,通过蒸馏酿成的酒均称为“白兰地”。 白兰地酒精度一般在40-45度,色泽金黄透明,香醇浓郁。

白兰地是一种具有特殊风格的饮料酒,它对于酒度的要求不高,一般在60-70%(v/v)的酒精中,能保存它固有的芳香,因此白兰地的蒸馏方法至今停留在壶式蒸馏机上。 威士忌,源于爱尔兰。

威士忌是一种用谷类制成的酒,在原料方面不如白兰地那么严格,一般以大麦麦芽蒸馏,很多国家都有,以苏格兰威士忌最为有名;美国的有杰克丹尼等。

威士忌一般存储10年以上,20年以上就开始退化了。

Whiskey也有以玉米或其它谷物为原料,经过醣化,发酵,之后进行蒸馏,木桶储存所得到的熟成的酒,在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。 一般而言,清淡的威士忌仅储存四年即可,在标签上可看到不同年份的表示。 二、威士忌和白兰地的色泽区别陈年和色泽上也有差异。 白兰地是属于贮藏年份越久,品质越好的类型,一般用五角星来表示熟成程度,每一颗代表5年。

而威士忌一般存储10年以上,20年以上就开始退化了。 一般而言,清淡的威士忌仅储存四年即可,在标签上可看到不同年份的表示。 白兰地和威士忌色泽上也各有不同。

白兰地色泽金黄透明,香醇浓郁。

威士忌,在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。

三、威士忌和白兰地的饮用区别威士忌要加冰块和苏打水喝,这样喝起来才不会那么烈,口感比较平和。

苏打使酒产生出大量二氧化碳气体,喝下去,冰凉的酒气从鼻腔里冲出来。 与喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似。

但嗝出的气体,比啤酒嗝香得多,特别舒服。

白兰地与威士忌的喝法相反。 喝时不但不能加冰,还要微微加温。

喝白兰地,要用一种特殊规格的高脚玻璃杯。 每次倒到杯里的酒,只能有一盎司左右。 简便的检验办法,是把盛了酒的高脚杯倾倒,酒齐杯子下口而不溢出为恰好。

每日一酒:推荐麦卡伦威士忌,被誉为威士忌[表情]中的“劳斯莱斯”,12年份的价位更亲民。

上一篇:【芝麻衣柜服饰免费铺货零库存零加盟费】

下一篇:城市养犬 文明守规很重要